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石磨面粉機械如何提高加工產品的質量?

發布時間:2018-07-20 15:59:39   來源:泰興糧機   點擊:
  大多數情況下,人們只把小麥加工成普通的面粉。但有些特殊情況下,對面粉的品質會有較高的要求。這時如何借助石磨面粉機械提高加工產品的質量呢?我們來了解一下:
  1、盡量選用角質率高的小麥,在研磨之前,人員還需要加強對它的清理,清除其中包含的比較大的、明顯的雜質,這樣提高純度之后,石磨面粉機械處理起來會容易一些,效率會更穩定。
  2、設置潤麥時間時,注意要適當的延長。一般情況下潤麥時間應達到32小時左右,中間可分兩次或多次著水潤麥,并注意遵守設備使用規范,不可盲目更改處理流程。
  3、高精度面粉在較長粉路中提取為好。另外,不同品質的粉的出品率雖然是不一樣的,但電耗相近,操作工數相同。高精度粉灰分低,面筋值高,更適合制作面包、餃子、 包子等食品,口味更佳。
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